Catfish

Havkatten er ikke nogen pæn fisk, og dens hoved er kendt for at være særligt grimt. Den almindelige havkat har tværstriber langs kroppen, og farven varierer fra rødbrun over i gråbrun. Kraniet består af kraftige knogler, hvilket giver fisken et meget stærkt bid. Fisken fanges året rundt, mens kvaliteten på det faste, hvide kød topper i det sene forår.  

Kaldes også koteletfisk og findes desuden i en plettet variant.