Normandiet Østers

Østers fra Normandiet har en lækker cremet smag og fasthed. Lukkemusklen på disse østers er ekstra hård pga. tidevandet ved Normandiet. Normandiske østers, er kendt for deres frugtagtige og let saltede smag. Disse østers skiller sig ud ved deres blide og sprøde tekstur, et perfekt kødindhold, og en karakteristisk nøddesmag, som er særligt værdsat af østerselskere. Østers fra Normandiet har en skøn, cremet smag og en fast struktur. På grund af tidevandet og flodernes påvirkning i Normandiet er lukkemusklen på disse østers særligt stærk.